铜仁市茶叶加工发展战略浅析_亚博登录

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.Xmc317 { display:none; } 铜仁市茶叶加工发展战略浅析 代笔论文 http://www.Lw54.Com 1铜仁市茶产业发展现状  1.1茶叶种植业  截至2013年,该市生态茶园总面积约8.39万公顷,茶园发展速度居于全省第一位,总面积位列全省第二位。  1.2茶叶加工业  2013年,该市茶叶生产加工企业超过268家,其中规模以上加工企业143家,小型加工企业125家,国家级茶叶龙头企业2家,省级茶叶龙头企业10家,市级茶叶龙头企业36家;现有茶青交易市场20个,茶叶专业合作社57个。该市现有茶叶加工厂房面积21.95万平方米,享有初制加工设备4219台(套),初制加工能力约5.93万吨;享有精加工企业2家,精制加工设备约2610台(套),精制加工生产能力2万吨。

  1.3茶叶品牌建设  该市现有主要茶叶品牌38个,其中,梵净山牌梵净山翠峰、泉都坪山牌石阡苔茶分别被选为贵州十大名茶、贵州五大名茶,石阡苔茶还被选为贵州三大名茶并荣获中国驰名商标,梵净山翠峰茶、石阡苔茶还荣获国家地理标志维护产品。  1.4茶叶加工标准体系建设  2012年,由该市农业委员会、市茶产业办公室、市质监局联合的组织编撰了《梵净山铜仁市茶叶标准技术规程》,制订了《石阡苔茶产品标准》、《石阡苔茶综合标准体系》及《铜仁绿茶标准体系》等一系列茶叶产品地方标准。目前,该市辖的石阡、印江、松桃等七个产茶大县的茶产业逐步形成规范化、标准化、规模化发展态势,并已构成一大批茶叶专业村、茶叶专业合作社和茶叶大户。

毕业论文网 http://www.lW54.com   2铜仁市茶叶加工不存在的主要问题  2.1茶园集中度、标准化尚待进一步提高  以区域为单位,一些县每年新建的几万亩茶园集中在各乡(镇),茶园集中度不低,给茶园标准化管理及品牌产本文由毕业论文网http://www.lw54.com收集整理五品生产加工带给相当大艰难。由于资金投入严重不足,无法引入新技术展开试验、样板和推展,导致茶叶产业化经营无法做强做到大。  2.2茶叶加工厂建设比较迟缓,跟上新建茶园速度  该市多数产茶县的加工企业数量较少、实力很弱,生产能力与基地规模不设施,缺少一批起点低、规模大、带动力强劲的龙头企业,茶产业发展内生能力比较低落。以2013年为事例,全市茶园面积超过8.39万公顷,然而新建茶叶加工厂只有48个,现有茶叶加工厂数量相比之下符合没法茶叶加工的市场需求。

  2.3茶叶加工技术人才缺少,技能水平总体不低  该市各产茶县茶叶局(筹办)现有茶叶专业技术人员243人,乡(镇)茶叶辅导员208人。专门从事茶叶加工的工人4284人,拒绝接受加工培训的1000余人。

大专及本科以上学历偏低,较低学历过多,初、中级职称较少,科技人员年龄广泛老化。 履历吉尼斯世界纪录 http://www.Lw54.com/html/jianli/   2.4茶叶安全性生产标准化体系不完备,产品质量标准不统一  目前该市多数加工厂还是小作坊、小企业,很多约将近国家涉及质量体系及标准。

生产的茶叶产品种类多而杂,质量标准不统一,茶叶级别更为恐慌,售价模糊不清,茶价奇高或是价质相符,消费者不得而知辨别商品茶的确实价值。  3 铜仁市茶叶加工发展规划战略思维  为解决问题上述问题,该市制订了规划,十二五期间将建设茶叶初加工厂500个、茶叶精加工厂8个、茶叶浅加工厂2个、茶叶保鲜库5个;十三五期间,规划建设茶叶初加工厂300个、茶叶精加工厂8个、茶叶浅加工厂4个、茶叶保鲜库3个。要构建这些规划,增进该市茶叶加工发展,我们指出要作好如下工作:  3.1实行茶产业人才培训计划,完善茶产业培训体系  2008年铜仁职院开办茶叶生产加工技术专业至今以培育200多专业人才,但还相比之下无法符合该市茶产业发展所需的人才缺口。

政府不应加大力度统合阳光工程、远程教育等培训资源,完善完备茶产业教育培训体系,强化对茶农和企业人员的培训力度,提升技能水平和经营管理能力。希望大中专毕业生到茶叶主产县和重点茶叶企业低收入,为茶产业科技进步获取人才确保。 毕业论文 http://www.Lw54.coM   3.2创建茶产品质量评价指标,完备茶叶加工技术标准  要构建铜仁市茶叶加工的标准化,首先要规范名优茶的分类,从茶叶加工技术著手,依据产品的外形和品质特征,创建茶产品质量评价指标,完备茶叶加工技术标准。

研究推展标准化的加工技术规程,进而研制标准化加工技术和装备,在石阡、印江、松桃等名优茶主产区构建样板、逐步推广,最后构建该市名优茶加工的标准化。  3.3增大观光茶园建设,减缓三品证书步伐  大力实行生态茶园建设,环绕梵净山、苗王城等旅游景区、最重要景观规划建设一批休闲娱乐观光茶园,使其沦为最重要的农业旅游基地和茶文化宣传点评窗口。减缓三品证书步伐,在主要茶区创建茶叶质检中心,增大茶叶农残抽查和督查力度,严苛实行产地准出制度,保证茶叶生产原料的质量安全性。

  3.4突破自我符合瓶颈,改变茶叶生产加工观念  铜仁多数茶叶企业缺少竞争意识,更容易符合现有的技术与生产规模,创新能力脆弱。茶业发展要突破自我符合的瓶颈,对自身产品要有客观的了解和定位,提高技术才能不断进步。  3.5创建茶叶加工工程实验室,为专家学者获取交流平台 毕业论文网 http://www.lW54.com   长期以来,该市茶叶产品质量和加工技术跟上市场发展的步伐,通过创建茶叶加工工程实验室,将现有加工方面的专家学者和高技能人才汇聚在一起,有效地解决问题茶叶加工中不存在的问题和严重不足,提升茶叶品质。

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